一直晴朗不起來的陰鬱冬日， 不但房子都快要發霉長出香菇了，心情好像也容易莫名地低落! 12月充滿的節慶氣氛，讓人總算好不容易暫時忘了窗外的嚴冬， 隨著耶誕節的即將到來， 若正在苦惱被邀請到朋友家開趴時應該帶些什麼簡單大方的菜餚過去的話... 今天清清冰箱篇要介紹的就是: 簡單就能暖呼呼的趴踢私房海鮮派-耶誕篇 網誌好讀版 http://bakery2am.pixnet.net/blog/post/8469609 (食譜分量約為3~4人份) 清清冰箱材料: 發現冰箱裡總有丟掉可惜，但不丟掉卻又會不小心一直冰到天荒地的材料嗎!? There it is!! 開罐後冷藏的蘑菇白醬濃湯罐頭約半罐 其他材料: 千層派皮300g 並依容器大小裁切成3~4張 蝦仁100g、蛋黃液、沙拉油若干、綠蔥(裝飾用)、鹽與胡椒適量 做法： 1. 將千層派皮桿平後，用可供烘培的圓形模型壓出形狀後裁切備用。 2. 將圓形模型內部塗上沙拉油後，將派皮均勻舖至模型裡。若喜歡酥脆口感，則可將派 皮摺疊，鋪成兩層，口感更佳。 3. 蝦仁放入滾水中川燙至7、8分熟，取出放涼備用。 並同時將烤箱預熱200℃，約15~20 分鐘。 4. 在材料2.中加入蘑菇濃湯以及蝦仁，並依個人口味使用鹽、胡椒粉調味，並加入綠蔥 點綴。 5. 四周再刷上蛋黃液後，烤箱設溫200℃，烘烤約15~20分鐘至表面呈現金黃色即可。 6. 趴踢時一人一個，簡單又大方。 --

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