作者tfgbc (緹花布)
看板baking
標題[問題] 擠花嘴的使用方法
時間Thu Dec 8 15:48:36 2011
各位版大好~@@
我在烘焙版上看了很久
也自己練習過一些西點
但是一直有個很困擾的問題
是我不會使用擠花嘴~@@"
我沒辦法把麵糊乾淨的放進擠花袋裡
也沒辦法順利的把它們擠出來成一個漂亮的圖案
每次好不容易把麵糊放進去
然後要擠的時候都會斷斷續續的出來
也就根本不可能成為一個圖案了
所以想請問一下該怎樣才能正確的使麵糊源源不絕的擠出來
然後又要怎麼做才能夠把麵條乾淨的放進袋裡呢?
謝謝大家~!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.87.23
1F：推 cloudstr:1.擠花袋要先反折才放入麵糊 如果覺得困難.是否麵糊太稀? 12/08 18:12
2F：→ cloudstr:2.放入麵糊後.要將擠花袋裡的麵糊向下壓實 12/08 18:13
3F：→ cloudstr:此外.你有用固定花嘴嗎? 12/08 18:14
4F：推 ansor:斷斷續續是麵糊與麵糊間有空氣.須把空氣那段先擠出 12/08 20:37
6F：→ tfgbc:謝謝樓上兩位板大~!我會再試試看的~看完影片後大概有瞭解一 12/10 11:09
7F：→ tfgbc:些我沒注意到的地方~^^" 12/10 11:10