最最最普通的海綿蛋糕.. 材料只用了單純的蛋、牛奶、油、低精麵粉、鹽、糖、香草粉 烤箱是那種...大概長寬高為25*45*25的烤箱~ 並不大~ 但溫度調節可到360度，且可切換上、下加熱~ 就如同網路上一般的教學~ 在我把麵糊弄好~ 倒入模器~ 並放入已預熱好的烤箱後~ 就滿心期待的等~等!!! 第一次烤的時候~ 前十分鐘，我先用上下兩個一起加熱~ 然後後10分鐘，改用下加熱(這個時候都還好好的~ 表面看起來嚴色也很漂亮) 最後10分鐘~ 因為我想要讓上層表面有更漂亮的嚴色~ 所以我再用上下一起加熱~ 結果........... 麵糊竟然從最上面爆出來了@@.. 只個海棉蛋糕就像火山爆發一樣... 很怪.. 都已經烤二十分鐘了~ 我還以為裡面的麵糊該熟的都應該熟了.. 竟然還會爆炸.. 所以再試第二次的時候~ 我就乾脆全程只用下加熱~ 想說~ 就讓他從下面開始烤熱~ 希望降子就不要再發生麵糊從最上面爆出來的問題.. 結果它還是爆出來了~~~~~~~~~~~~~~ why~!!!!! 我到底要怎麼控制我的烤箱 orz oh, by the way, 我用的溫度是200 --

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