作者initiate (initiate)
看板baking
標題[問題] 杯子蛋糕
時間Fri Nov 18 01:58:27 2011
不好意思 我是烘焙新手
想請教杯子蛋糕的問題@@"
我查過的食譜都只有寫到杯子蛋糕的配方
但我有個疑問:
杯子蛋糕是把麵糊倒進紙模中 連紙模一起放進烤箱中烤就好了嗎?
還是需要將麵糊連同紙模 再放進金屬模子中才烤?
不好意思這問題有點傻
但我不知道紙模能否放進烤箱中烤@@
另外有看見一種軟軟的 麵糊倒進去就倒塌的紙模(?)
像是外面買的小蛋糕外層包的薄紙
那種薄薄的紙該怎麼使用?
謝謝大家^^
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◆ From: 111.240.121.153
1F：推 Ysnow:你說的那種就要再用金屬模..不然就要找厚一點的紙杯ex哈雷杯 11/18 02:16
2F：→ initiate:那如果是比較硬站得住的那種杯子 就可以直接進烤箱了嗎? 11/18 02:19
3F：推 uanhb:是的~ 11/18 03:13
4F：→ sabrina7418:昨天才發生了我沒有用金屬模全部都烤塌的慘事.... 11/18 09:17
5F：推 cloudstr:用硬一點的紙自已釘 可以直接烤 11/18 12:20
6F：→ kuro0125:要用模具才不會濕潤崩塌!! 不然就是要買硬的紙模 11/20 08:20