作者initiate (initiate)
看板baking
标题[问题] 杯子蛋糕
时间Fri Nov 18 01:58:27 2011
不好意思 我是烘焙新手
想请教杯子蛋糕的问题@@"
我查过的食谱都只有写到杯子蛋糕的配方
但我有个疑问:
杯子蛋糕是把面糊倒进纸模中 连纸模一起放进烤箱中烤就好了吗?
还是需要将面糊连同纸模 再放进金属模子中才烤?
不好意思这问题有点傻
但我不知道纸模能否放进烤箱中烤@@
另外有看见一种软软的 面糊倒进去就倒塌的纸模(?)
像是外面买的小蛋糕外层包的薄纸
那种薄薄的纸该怎麽使用?
谢谢大家^^
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 111.240.121.153
1F：推 Ysnow:你说的那种就要再用金属模..不然就要找厚一点的纸杯ex哈雷杯 11/18 02:16
2F：→ initiate:那如果是比较硬站得住的那种杯子 就可以直接进烤箱了吗? 11/18 02:19
3F：推 uanhb:是的~ 11/18 03:13
4F：→ sabrina7418:昨天才发生了我没有用金属模全部都烤塌的惨事.... 11/18 09:17
5F：推 cloudstr:用硬一点的纸自已钉 可以直接烤 11/18 12:20
6F：→ kuro0125:要用模具才不会湿润崩塌!! 不然就是要买硬的纸模 11/20 08:20