作者galovedct (欸，剪剪)
看板baking
標題[問題] 做泡芙的奶油
時間Fri Nov 11 22:33:01 2011
第一次嘗試做泡芙
請問做泡芙皮的奶油可不可以用沙拉油代替呢
還是一定要用奶油呢
網路上有人說可以用沙拉油代替
那比例應該也會相對不一樣吧
如果可以用沙拉油的話
請問配方的比例會變成如何呢
另外可以再請問一下
可不可以用中筋麵粉呢
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◆ From: 101.12.252.106
※ 編輯: galovedct 來自: 101.12.252.106 (11/11 22:59)
1F：→ Junchoon:可以，沙拉油做泡芙的配方應該也很容易找到 11/11 23:30
2F：→ Junchoon:高中低筋麵粉都可以做泡芙，膨脹性和口感會有差別而已 11/11 23:31
3F：→ galovedct:謝謝你喔!!! 11/11 23:51