在這個板上受益良多，今天就來個首po吧>///< 前幾天逛著日本的食譜網站 http://cookpad.com， 發現了一個烹飪食譜http://cookpad/recipe/384740， 仔細一看這配方，好像大家的童年良伴「旺仔小饅頭」喔！ (因為我在吃的時候都會看原料，所以有印象^^) 就差在這份食譜沒有加入蜂蜜， 所以我的實驗魂(?)就燃燒起來了~ 以下是我的修改版本 蛋黃.................1個 片栗粉(馬鈴薯澱粉)...80g 我用的是日正出的日本太白粉(片栗粉) 糖...................30g 牛奶.................3茶匙 蜂蜜.................1/8茶匙 就是最小的那個的1/2~ 步驟...很簡單喔~ 1.為了操作方便，先把蜂蜜加入牛奶中 2.蛋黃加入糖拌勻 3.加入片栗粉(馬鈴薯澱粉)拌勻 4.加入牛奶拌勻...有點難拌= =建議用手來讓它成團 5.搓成直徑約1公分的小球狀，排上烤盤，以160度烤16分鐘左右， 烤剩下五分鐘時，建議關下火，免得底部太焦頂部沒上色~ 烤完後會膨脹，所以要留空間，約1公分~1.5公分 吃起來比旺仔小饅頭還要硬一點，也沒辦法入口即化， 不過味道還真有那麼點像XD 真相在此~ http://ppt.cc/J3DY 因為我的烤箱不大，分兩批烤，可以清楚看出其中一些沒什麼上色XD 大家也來試試看吧~~ --

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