可愛圖文版>> http://on.fb.me/nlqJbB 濃濃牛奶奶油香讓人愉悅極了！！ 咬下一口，好有嚼勁，質地卻不可思議的綿密 也太好吃了吧！！！ 真的強烈建議大家試試看吶 放上草莓醬和優格，酸酸甜甜的，這是一天美好的開始 :) 份量與熱量：共8個，約134.5卡/1個 （早餐吃個兩個，真是恰恰好的幸福吶 ^^） 材料： 高筋麵粉：80g 低筋麵粉：80g 酵母：1t 砂糖：1t 鹽：1/2t 雞蛋：1個 牛奶：50cc 無鹽奶油：40g 1）部份牛奶溫熱成約37度，投入酵母粉讓他溶解約5分鐘後 攪拌叫醒酵母，請她幫我們作麵包 2）把所有麵粉，加入砂糖、鹽、雞蛋拌勻 3）加入1）酵母液體，繼續攪拌 4）把在室溫下稍稍軟化的奶油切成小塊小塊，加入上述材料裡面。 繼續攪拌，約再5分鐘~ 這個麵團相當黏濕，不是很輕易操作，要有點耐心囉 尤其是對沒有攪拌機的人來說比較辛苦一些 5）開始第一次的發酵，約一小時，長大成原本一倍大就差不多囉。 （麵團很黏，沒法成團一次弄進發酵盆中，很多麵團都殘留在攪拌盆上呢，真可惜） 6）撒上一些手粉把麵團從發酵盆拿出，分成8等分大小。 靜置約20分鐘讓它們休息一下下 7）休息階段的最後5分鐘，可以先預熱鬆餅機器（我真是愛翻Vitantonio機了） 8）最後把小小麵團放進鬆餅機，每一個壓烤約5分鐘 （中途可以打開來看看，焦度完全看自己的喜好喔） 9）擁有溫柔牛奶+奶油香，可愛圓圓格子狀，幸福感100%的比利時鬆餅出爐 --

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