作者k823722 (小腿小胖婕)
看板baking
標題[問題] 我的重乳酪太薄了><
時間Sun Oct 9 21:14:01 2011
有人可以救救我嗎??
原本用方型烤模的目的是要切成一條條的乳酪條
誰知!!!!!
我的烤模接近8吋大
我卻用了6吋的食譜= =''
剛剛放冷之後才發現
乳酪比例跟下面餅乾底比例變1:1
都是2公分左右
這樣根本無法切成長條= =''太扁 包裝也很難看!!!
因為是要分送給兩位生日的朋友
還是 直接切一半 這樣放在蛋糕盒直接送??!!
有想到切成方塊 大概5x5大小八塊 然後一樣分別包裝
大家覺得如何呢??!!
另外 餅乾如果放密封罐 跟著乳酪蛋糕低溫宅配這樣餅乾會有影響嗎??!!
是烤目前還酥脆狀態的巧克力豆餅乾~~~
能冰嗎??會不會變不好吃阿><''(原本打算蛋糕冷凍後宅配 收到時解凍就能吃)
然後餅乾另外寄.....
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◆ From: 118.165.168.77
1F：推 cloudstr:你用6吋的食譜 餅乾底部不也是會縮到6吋的大小? 10/09 22:31
2F：推 lykosluna:可以煮水果(ex.檸檬蘋果)加一點吉利丁鋪在上面看看:) 10/09 22:31
3F：→ cloudstr:然後Cream Cheese最好不要冷凍 不然就死馬當活馬醫 10/09 22:32
4F：→ cloudstr:表面做一層巧克力或者慕斯披覆 外表就看不出來了 10/09 22:33
5F：→ k823722:沒縮 就變薄而已~~~ 10/13 10:41