作者latinshell (妃)
看板baking
標題[問題] 我的泡芙烤完後中間有薄薄的麵糊
時間Wed Sep 7 22:11:47 2011
請問大家哦!我做的泡芙過程不知道出了什麼問題,
烤完它很高很胖很漂亮!但是切開後中間有薄薄的一層半生不熟的麵糊= =
是蛋加太多所以泡芙壁太厚嘛?
還是因為我做泡芙上面還有放一層0.5公分厚的菠蘿皮>"<
我的泡芙直徑是6cm我用180度烤15分鐘後又160度烤25分鐘
這樣的時間和溫度烤完我的底部已經有一點焦了
中間卻還有不熟!!!
希望有高人可以給我指點一下我會感激不盡^______^
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◆ From: 220.143.153.213
1F：→ Junchoon:降溫悶久一點 中間有薄麵皮是正常的吧 09/07 22:20
2F：→ latinshell:是嗎是嗎@@"所以是我誤以為我失敗了嘛=___=i是濕濕軟軟 09/07 22:30
3F：→ latinshell:像麵糊我以為沒熟>"< 09/07 22:31
4F：推 wix3000:薄薄一層的話很正常 09/08 12:50