作者latinshell (妃)
看板baking
标题[问题] 我的泡芙烤完後中间有薄薄的面糊
时间Wed Sep 7 22:11:47 2011
请问大家哦!我做的泡芙过程不知道出了什麽问题,
烤完它很高很胖很漂亮!但是切开後中间有薄薄的一层半生不熟的面糊= =
是蛋加太多所以泡芙壁太厚嘛?
还是因为我做泡芙上面还有放一层0.5公分厚的菠萝皮>"<
我的泡芙直径是6cm我用180度烤15分钟後又160度烤25分钟
这样的时间和温度烤完我的底部已经有一点焦了
中间却还有不熟!!!
希望有高人可以给我指点一下我会感激不尽^______^
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.143.153.213
1F：→ Junchoon:降温闷久一点 中间有薄面皮是正常的吧 09/07 22:20
2F：→ latinshell:是吗是吗@@"所以是我误以为我失败了嘛=___=i是湿湿软软 09/07 22:30
3F：→ latinshell:像面糊我以为没熟>"< 09/07 22:31
4F：推 wix3000:薄薄一层的话很正常 09/08 12:50