作者deludeangel (闕)
看板baking
標題[問題] 想請問關於巧克力噴槍的問題
時間Wed Aug 31 12:00:07 2011
烘焙材料行相關問題請先看 z-19-1-1 <-複製左邊這串英數字碼後直接在板面上
按"貼上"再按ENTER即可
成品的問題請先爬文或是看 z-18-1-1 爬文:在板面上按/ 然後輸入關鍵字
再按ENTER即可
發問時請儘量詳述欲做的品名、配方內容、操作過程、問題點並最好附上圖片以供判斷
行文請有禮貌、獲得板友回應後請至少推文表示你有看到了
發文時標題與分類中間請空一格半形的空格：
e.g. □ [蛋糕] 花樣年華布朗尼
^
這個空格是用來維持板面統一性
標題的修改方式為:在文章列表的狀態下，游標移到該文前，按T即可修改
看完以上注意事項後請先按住Ctrl鍵再按y來刪除以上幾行注意事項(包含本行) 謝謝
-----------------------------------分隔線------------------------------------
最近想買一台巧克力噴槍來做蛋糕，但是爬文之後發現他好像有分液體跟粉狀的噴槍
，所以想要請問版上的大大下面圖裡面的蛋糕是用粉狀的還是液體的 >.<.....
圖
http://www.wretch.cc/blog/je12272000/15349384
1.粉狀的是該去哪裡買??直接加入可可粉就可以用了嗎??
2.液體的話要怎麼調比例??
麻煩知道的大大可以幫我解惑一下 問題多不好意思 感謝 感謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.69.149.252
1F：→ darer:有粉狀的嗎?? 只有用過液狀的 巧克力對大約5~8%的可可脂 09/01 20:31
2F：→ darer:分開融化再扮在一起喔 另外有分筆型的噴槍 跟2L裝的 09/01 20:32
3F：→ darer:筆型的 要另外買小型的空壓機 就像人家在做模型的那種 09/01 20:32