有圖無音樂好讀網誌版http://seesgame.pixnet.net/blog/post/35296251 衛視合家歡台Star World Channel 有個很香很好吃的節目 DC Cupcakes 中文翻譯是蛋糕天后(應該是香港的翻譯吧) 內容是一對姊妹在華盛頓開蛋糕店的真人秀 這是一家真正的蛋糕店，每一集都會有不同的主題 這對姊妹放棄原本的工作，一起開設一家家庭式的cupcakes店 員工人不多，但是店裡的口味有76種，還接受特別的訂單 像是為了生日宴會準備的蛋糕電吉他，用上百個cupcakes排出一把電吉他 而且運用特殊原料使蛋糕會夜光之類的 網路上也可以下訂單，只是要在美國本土才有送貨的服務 http://tlc.howstuffworks.com/tv/dc-cupcakes 在台灣看了好多集的我，因為訂不到吃不到，所以決定用他們公開的食譜 自己做cupcakes來試試看巧克力香蕉杯子蛋糕 Chocolate Banana Cupcakes 二十人份 材料: 2杯麵粉 (食譜是all-purpose flour可用低筋麵粉代替)、3/4杯白砂糖、 1/4杯可可粉、1/2小匙泡打粉、3/4小匙小蘇打、1/4小匙鹽、225克原味低脂優格、 一根中型香蕉、1/3杯植物油(用橄欖油即可)、1/4杯低脂牛奶、2小匙香草精、3個蛋白 做法: 1. 烤箱預熱175攝氏度 2. 把粉類材料(除了香草精)過篩混合，糖只用1/4杯 3. 準備一個小碗，把香蕉壓成泥(可以放到塑膠袋裡用手壓擠)，與優格、牛奶、蔬菜油 混合 4. 把蛋白打發，分次加入剩下的2/4杯糖打到乾式發泡 5. 把粉類跟優格香蕉泥混合均勻，分三次加入蛋白，用刮刀慢慢拌勻 6. 把蛋糕泥用冰淇淋杓舀入杯子蛋糕的模型，約裝2/3分滿，可以用外面賣的蛋糕紙盒比 較方便 7. 放入烤箱烤20~25分鐘，用筷子或竹籤插一下，如果沒有濕濕的就是已經烤好了 8. 拿出來放冷即可食用 9. 如果有要加一點糖霜效果的，可以用1/2杯糖粉與1大匙水混合，塗到每個蛋糕的表面 即可 -- 公主吃胖胖，灰姑娘才是紙片人 http://seesgame.pixnet.net/blog/ --

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