作者philo0108 (philo)
看板baking
標題[問題] 請問 cream cheese抹醬可以做什麼？
時間Mon Aug 22 21:03:18 2011
前幾天有發問過～
發現我買錯cream cheese 了～我買成抹醬了！！
但我找了好久的食譜～好像沒有用抹醬的食譜～～
除了做成貝果抹醬外（但好像也都是用正方形銀色包裝的cream cheese）
剩下一半的抹醬一直放醬冰箱～
不知道該怎麼辦＝ ＝
不知道有沒有推薦的食譜呢？？謝謝喔！
p.s. 在請問一下圓盒裝的cream cheese 冷藏就可以嗎？可以放多久呢？
謝謝版上大家為那麼多問題的我解惑＠＠
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.43.216.220
1F：→ mrschiu:請問你可以把抹醬的口味/成分跟大家說嗎?.. 因為.. 08/22 21:17
2F：→ mrschiu:抹醬應該是cheese加了什麼東西以後的成品.. 如果你想.. 08/22 21:17
3F：→ mrschiu:作含cheese的食譜.. 那你這時候..找除了有cheese..還有 08/22 21:18
4F：→ mrschiu:抹醬的成分的食譜.. 利用這些關鍵字就可以找到.. 08/22 21:18
5F：→ philo0108:我看到的食譜 08/22 22:24
7F：→ philo0108:但一般做有關於cream cheese的食譜都是使用 08/22 22:25
8F：→ philo0108:長方形銀色包裝的硬的cream cheese(類似奶油的包裝) 08/22 22:26
9F：→ philo0108:但我買的是圓形盒裝的 cream cheese 08/22 22:27
10F：→ philo0108:前幾天有上版上問過～大家為我解答說我的cream cheese 08/22 22:28
11F：→ philo0108:是抹醬～～ 08/22 22:28
12F：→ mrschiu:你說沒有凝結是什麼情形呢? 我買過那種抹醬..我想它的重點 08/22 23:19
13F：→ mrschiu:應該是布丁不能用太熱..讓布丁重新凝結.. 08/22 23:20
14F：→ mrschiu:不然你放入兩三種CHEESE和這個抹醬混合..成為3 CHEESE 08/22 23:21
15F：→ mrschiu:或是4 CHEESE抹醬.. 以那個食譜可以變化出很多.. 08/22 23:22
16F：→ mrschiu:餅乾/蛋糕/派/塔+CHEESE混合物+水果 這三層排列組合.. 08/22 23:23
17F：→ mrschiu:其實你挑過布丁..直接用抹醬塗在餅乾底上再鋪上水果.. 08/22 23:24
18F：→ mrschiu:就很好吃了.. 08/22 23:24
19F：→ mrschiu:"跳過" 08/22 23:25
20F：→ philo0108:所以說可以將我買錯的cheese跟硬的做混合搭配嚕！ 08/22 23:57
21F：→ philo0108:那做楓糖核桃抹醬食譜中用一般cream cheese 08/22 23:59
22F：→ philo0108:我可以換成買錯的這種嗎？比例一樣嗎？ 08/23 00:00
23F：→ philo0108:食譜中將cream cheese放軟的動作我就直接省略嗎？ 08/23 00:02
24F：→ mrschiu:看你要吃到什麼樣的口感? 例如要像哪一家的口感? 如果沒有 08/23 00:08
25F：→ mrschiu:什麼要模仿的對象.. 都可以..也會很濃稠.. 08/23 00:09
26F：→ philo0108:謝謝你喔！幫我解決好多問題！ 08/23 00:11
27F：→ mrschiu:如果你說的是COSTCO的..我覺得他那個偏油..自己做的時候 08/23 00:12
28F：→ mrschiu:還可以加一些別的口味的CHEESE調整.. 08/23 00:13