※ [本文轉錄自 dog 看板 #1EINPvna ] 作者: lowuandyuve (Nefertiti) 看板: dog 標題: [餅乾] 狗狗潔牙餅乾 烘焙新手試做~ 時間: Tue Aug 16 03:41:41 2011 http://www.wretch.cc/blog/myparadeisos/428987 圖文網誌無音樂版 這是從報上看來的食譜 不過因為他提到的東西有些無從準備 而且 我希望盡量簡單化不要太複雜 所以就簡化了些食材(明明就是懶惰) 只有五種東西 全麥麵粉 小麥胚芽 大燕麥片 水 橄欖油 比例是以報上食譜去概算的 我想大家也可以自行增減啦 先來前置作業 秤重量! 首先是全麥麵粉 250g 然後是小麥胚芽 100g 再來是大燕麥片 150g 秤好後就開始混合他們吧! 接著加入水 大約是300-350cc左右 大家要稍微拿捏一下 不然會又黏又濕沒辦法定型 橄欖油的部分在這攪拌過程就可以加進去了 不用太多喔 慢慢的可以捏成一團球 這樣的分量其實滿多的 以我的烤箱來說 可以烤四盤 (一盤大約是16支 8*1.5*0.5cm 大小的長條)...所以總共是64支.. 排列整齊後就可以進烤箱啦 溫度部分 因為是屬於潔牙餅乾 不能太軟當然也不能太硬 而且會燒焦喔!! 我先170度預熱 以190度去烤三十分鐘 時間到了確認脆度 不行的話再以170度烤十分鐘 這個部分可能要大家自己再捉模一下 哈哈 因為我也是新手呀 對了 我會習慣中途翻個面 沒翻面的經驗就是顏色兩面不均 餅乾硬度部分可能也要依家中的狗狗年紀和體型大小而定,因為我自己其實沒養狗(那你為 甚麼要做狗餅乾) 因為我有很多朋友都養狗....我做狗餅乾的次數多到我爸媽嚴重抗議,哈哈 總之,這是一個簡單又易學的餅乾,希望大家喜歡囉^^ 感謝大家收看啦!!因為滿簡單的,應該很適合新手~就PO出來和大家分享一下 有甚麼問題或者任何指教歡迎跟我說喔 :)) 這樣我才能進步啊!! 最後再送上兩張 朋友的小狗美照吧 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=myparadeisos&b=6&f=1067510612&p=0 柴犬 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=myparadeisos&b=6&f=1067510613&p=1 牛頭梗 --

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