※ [本文转录自 dog 看板 #1EINPvna ] 作者: lowuandyuve (Nefertiti) 看板: dog 标题: [饼乾] 狗狗洁牙饼乾 烘焙新手试做~ 时间: Tue Aug 16 03:41:41 2011 http://www.wretch.cc/blog/myparadeisos/428987 图文网志无音乐版 这是从报上看来的食谱 不过因为他提到的东西有些无从准备 而且 我希望尽量简单化不要太复杂 所以就简化了些食材(明明就是懒惰) 只有五种东西 全麦面粉 小麦胚芽 大燕麦片 水 橄榄油 比例是以报上食谱去概算的 我想大家也可以自行增减啦 先来前置作业 秤重量! 首先是全麦面粉 250g 然後是小麦胚芽 100g 再来是大燕麦片 150g 秤好後就开始混合他们吧! 接着加入水 大约是300-350cc左右 大家要稍微拿捏一下 不然会又黏又湿没办法定型 橄榄油的部分在这搅拌过程就可以加进去了 不用太多喔 慢慢的可以捏成一团球 这样的分量其实满多的 以我的烤箱来说 可以烤四盘 (一盘大约是16支 8*1.5*0.5cm 大小的长条)...所以总共是64支.. 排列整齐後就可以进烤箱啦 温度部分 因为是属於洁牙饼乾 不能太软当然也不能太硬 而且会烧焦喔!! 我先170度预热 以190度去烤三十分钟 时间到了确认脆度 不行的话再以170度烤十分钟 这个部分可能要大家自己再捉模一下 哈哈 因为我也是新手呀 对了 我会习惯中途翻个面 没翻面的经验就是颜色两面不均 饼乾硬度部分可能也要依家中的狗狗年纪和体型大小而定,因为我自己其实没养狗(那你为 甚麽要做狗饼乾) 因为我有很多朋友都养狗....我做狗饼乾的次数多到我爸妈严重抗议,哈哈 总之,这是一个简单又易学的饼乾,希望大家喜欢罗^^ 感谢大家收看啦!!因为满简单的,应该很适合新手~就PO出来和大家分享一下 有甚麽问题或者任何指教欢迎跟我说喔 :)) 这样我才能进步啊!! 最後再送上两张 朋友的小狗美照吧 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=myparadeisos&b=6&f=1067510612&p=0 柴犬 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=myparadeisos&b=6&f=1067510613&p=1 牛头梗 --

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