作者ghorng (喉嚨爆炸 )
看板baking
標題[問題] 攪拌器打不到麵糰
時間Mon Aug 8 23:29:24 2011
大家好
我家有一台尚朋堂250W的攪拌機
但每次用攪揉棒要揉打麵糰時 麵糰都會"被攪揉棒打著跑"
很難真的揉到麵糰
而且麵糰很容易被打出分身(就是一個麵糰變成兩個 其中一個可能比較小)
很難讓他們再度合體 都需要我先暫停攪拌 用手把他們混均勻 再繼續攪拌
然後可能又被打出分身....無限循環
我的麵糰大概都100g左右
會不會是因為太少才攪揉棒才打不到呢?
還是機器的問題呢? (發現很多機器都是"攪揉棒轉圈圈" 而非尚朋堂的"盆子自轉")
謝謝各位前輩的指教!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.121.21.201
1F：→ Junchoon:手提攪拌器本來就不適合打麵團啊 08/08 23:31
2F：→ meisterhaft:不要拿它打麵團啦Q口Q 08/08 23:46
3F：推 bmpkaa:請 看-影片-晴小姐 我倒覺得沒位置沒預算小量製作 08/09 08:53
4F：→ bmpkaa:還不錯用 東西是拿來用的不是嗎? 08/09 08:54
5F：→ coli:100g 量真的不多 用手揉搞不好比較快 XD 08/10 00:33
6F：→ ghorng:最近每天純手工揉麵包 手臂變的好壯碩..才想用攪拌器的> < 08/10 14:11