建議閱讀： 有輕音樂網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/basicdreamer/17271456 準備材料： 無鹽奶油100gm 蔓越莓乾 70gm 〈其實我灑的非常之隨意，大概超過很多吧〉 低筋麵粉 250 gm 雞蛋 1 顆 砂糖 50 gm 小蘇打粉 1 小匙 〈其實這個我加的更是隨意，大概快一大匙了吧XDDDD〉 鹽巴 1 小匙 蜂蜜50gm 前置作業： 1. 蔓越莓乾泡水約十分鐘，瀝乾備用。 2. 低筋麵粉過篩備用。 3. 奶油退冰，室溫軟化<---用手指可以壓下去的程度。 開始做啦： 1. 把糖+軟化的奶油混合均勻，依次加入鹽巴跟蛋。 2. 加入瀝乾的蔓越莓乾慢慢攪拌均勻。 3. 分次加入低筋麵粉，避免結塊。<---可視麵團濕度增加或減少麵粉。 4. 加入蜂蜜，此時麵團會變更濕，所以把剛剛沒加完的麵粉慢慢加入拌成團 大概會變成上面那個圖的樣子。 然後捏成自己喜歡的形狀，注意厚度。 我的麵團厚度大概1.5cm 左右。 烤箱上下火180度，預熱10 分鐘，然後入烤箱烤10~15分鐘。 我的烤箱性子比較急而且比較火爆，所以很快就好了。 大概烤個20分鐘就快過頭了，所以第二次做的時候我改成15分鐘就剛剛好 不到一個小時就把前置到善後(包括洗碗擦桌子)搞定。 簡單的餅乾。 吃起來有蜂蜜的香味跟蔓越莓的口感 烤的時候整間房子都有蜂蜜甜甜的味道 其實可以做薄一點，會更酥脆，不過烤的時間可能要調整一下。 謝謝收看(拉裙子) -- 我想給你最簡單的愛情，像最自然的保養品一樣。 --

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