建议阅读： 有轻音乐网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/basicdreamer/17271456 准备材料： 无盐奶油100gm 蔓越莓乾 70gm 〈其实我洒的非常之随意，大概超过很多吧〉 低筋面粉 250 gm 鸡蛋 1 颗 砂糖 50 gm 小苏打粉 1 小匙 〈其实这个我加的更是随意，大概快一大匙了吧XDDDD〉 盐巴 1 小匙 蜂蜜50gm 前置作业： 1. 蔓越莓乾泡水约十分钟，沥乾备用。 2. 低筋面粉过筛备用。 3. 奶油退冰，室温软化<---用手指可以压下去的程度。 开始做啦： 1. 把糖+软化的奶油混合均匀，依次加入盐巴跟蛋。 2. 加入沥乾的蔓越莓乾慢慢搅拌均匀。 3. 分次加入低筋面粉，避免结块。<---可视面团湿度增加或减少面粉。 4. 加入蜂蜜，此时面团会变更湿，所以把刚刚没加完的面粉慢慢加入拌成团 大概会变成上面那个图的样子。 然後捏成自己喜欢的形状，注意厚度。 我的面团厚度大概1.5cm 左右。 烤箱上下火180度，预热10 分钟，然後入烤箱烤10~15分钟。 我的烤箱性子比较急而且比较火爆，所以很快就好了。 大概烤个20分钟就快过头了，所以第二次做的时候我改成15分钟就刚刚好 不到一个小时就把前置到善後(包括洗碗擦桌子)搞定。 简单的饼乾。 吃起来有蜂蜜的香味跟蔓越莓的口感 烤的时候整间房子都有蜂蜜甜甜的味道 其实可以做薄一点，会更酥脆，不过烤的时间可能要调整一下。 谢谢收看(拉裙子) -- 我想给你最简单的爱情，像最自然的保养品一样。 --

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