作者cathyj (凱西)
看板baking
標題[問題]問幾個麵包機出爐後的問題?
時間Fri Jul 22 16:53:17 2011
今天第一次用麵包機做吐司
成品都ok但長相很醜
因為出爐時我太緊張了
一下子就想把土司給倒出來怕黏鍋
結果軟軟的吐司就被我給弄到歪歪的了
想請問是不是等麵包冷卻後再把土司從內鍋倒出來
形狀就會方正漂亮了呢?
可是這樣會不會就黏鍋而更不好拿出來?
另外想請教大家除了買吐司刀之外
有其他替代方法把土司切得整齊漂亮嗎?
(我用水果刀切得很醜...)
謝謝大家費心看完 請多指教
做烘焙真的很有成就感呢!!!
^_^
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◆ From: 124.8.48.225
1F：推 sandyQQ:好詭異 我剛出爐外皮是硬的耶 完全不會黏 07/22 18:09
2F：→ sandyQQ:稍為放一下後再切 用陶瓷刀 07/22 18:09
3F：推 cloudstr:用陶瓷刀會把麵包機弄壞吧? 07/22 19:13
4F：→ meisterhaft:趁熱出爐 完全冷卻再切 用鋸刀 07/22 19:46
5F：→ sandyQQ:我一出爐就倒出來 放冷陶瓷刀切 07/22 21:46
6F：→ pureaaron:100多元的麵包刀就很好用了, 買一個吧 07/23 00:26
7F：→ cathyj:今天烤出的麵包頭是軟的,趁熱倒出就扁掉了,所以要烤久一點 07/23 02:11
8F：→ cathyj:讓麵包頭變硬嗎? 07/23 02:12
9F：→ cathyj:鋸刀就是所謂麵包刀或吐司刀嗎? 07/23 02:14