作者cathyj (凯西)
看板baking
标题[问题]问几个面包机出炉後的问题?
时间Fri Jul 22 16:53:17 2011
今天第一次用面包机做吐司
成品都ok但长相很丑
因为出炉时我太紧张了
一下子就想把土司给倒出来怕黏锅
结果软软的吐司就被我给弄到歪歪的了
想请问是不是等面包冷却後再把土司从内锅倒出来
形状就会方正漂亮了呢?
可是这样会不会就黏锅而更不好拿出来?
另外想请教大家除了买吐司刀之外
有其他替代方法把土司切得整齐漂亮吗?
(我用水果刀切得很丑...)
谢谢大家费心看完 请多指教
做烘焙真的很有成就感呢!!!
^_^
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.48.225
1F：推 sandyQQ:好诡异 我刚出炉外皮是硬的耶 完全不会黏 07/22 18:09
2F：→ sandyQQ:稍为放一下後再切 用陶瓷刀 07/22 18:09
3F：推 cloudstr:用陶瓷刀会把面包机弄坏吧? 07/22 19:13
4F：→ meisterhaft:趁热出炉 完全冷却再切 用锯刀 07/22 19:46
5F：→ sandyQQ:我一出炉就倒出来 放冷陶瓷刀切 07/22 21:46
6F：→ pureaaron:100多元的面包刀就很好用了, 买一个吧 07/23 00:26
7F：→ cathyj:今天烤出的面包头是软的,趁热倒出就扁掉了,所以要烤久一点 07/23 02:11
8F：→ cathyj:让面包头变硬吗? 07/23 02:12
9F：→ cathyj:锯刀就是所谓面包刀或吐司刀吗? 07/23 02:14