作者wealin (w)
看板baking
標題Re: [問題] 攪拌機到底買8公升還是10公升好?
時間Tue Jun 7 15:02:20 2011
剛剛去食品機械行看了
店家推薦我買一款可打到900g的攪拌機
而且他說900g是指麵粉的重量
另外加的奶油、液體重量都不算
所以照這樣子講
我只要買這台就夠用了吧!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.204.5.209
1F：→ wealin:上網搜尋一下，店家推薦的應該是小林的7公升款(機械式的) 06/07 15:13
2F：→ wealin:雖然是7公升的大小，確可以打到900g麵糰，令我真的好懷疑 06/07 15:13
3F：→ wealin:要價也不便宜，16000大洋... 06/07 15:13
4F：推 cloudstr:7公升要16k 好貴 06/07 18:17
5F：→ lifelover:10公升對你一開始說的1.1~1.3kg的麵糰, 是略大了些~ 06/07 18:37
6F：→ lifelover:麵團略小,缸略大,麵糰會捲在攪拌勾上空轉, 要攪較久些~ 06/07 18:52
7F：→ lifelover:不過我個人比較習慣10公升就是了~ 06/07 18:55
8F：→ lifelover:我10公升攪2Kg出頭, 用最高速~ 沒問題呀~ 06/07 18:57
9F：→ wealin:我敗了，看在他可以打900g麵粉又只有20kg的份上 06/07 19:50
10F：→ wealin:剛剛獨自一人把他扛回家了。 06/07 19:52
11F：→ lifelover:恭喜 & 現在天氣熱,你可以準備個盆子裝冰塊水墊在缸下~ 06/07 19:58
12F：→ lifelover:& 可以嘗試在攪拌快完成階段,用高速攪一下,你會感受不同 06/07 19:59
13F：→ gananish:這台我一直有個疑問耶！1/3hp不是250W左右嗎？真的可以打 06/07 22:03
14F：→ gananish:1kg以上的麵糰? 還是台製的馬力算法跟一般的又不一樣呢? 06/07 22:04
15F：→ kaymeimei:我就是用小林7公升耶,我記得是打1kg麵團,不是900g麵粉耶 06/13 21:28