作者wealin (w)
看板baking
标题Re: [问题] 搅拌机到底买8公升还是10公升好?
时间Tue Jun 7 15:02:20 2011
刚刚去食品机械行看了
店家推荐我买一款可打到900g的搅拌机
而且他说900g是指面粉的重量
另外加的奶油、液体重量都不算
所以照这样子讲
我只要买这台就够用了吧!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 123.204.5.209
1F：→ wealin:上网搜寻一下，店家推荐的应该是小林的7公升款(机械式的) 06/07 15:13
2F：→ wealin:虽然是7公升的大小，确可以打到900g面团，令我真的好怀疑 06/07 15:13
3F：→ wealin:要价也不便宜，16000大洋... 06/07 15:13
4F：推 cloudstr:7公升要16k 好贵 06/07 18:17
5F：→ lifelover:10公升对你一开始说的1.1~1.3kg的面团, 是略大了些~ 06/07 18:37
6F：→ lifelover:面团略小,缸略大,面团会卷在搅拌勾上空转, 要搅较久些~ 06/07 18:52
7F：→ lifelover:不过我个人比较习惯10公升就是了~ 06/07 18:55
8F：→ lifelover:我10公升搅2Kg出头, 用最高速~ 没问题呀~ 06/07 18:57
9F：→ wealin:我败了，看在他可以打900g面粉又只有20kg的份上 06/07 19:50
10F：→ wealin:刚刚独自一人把他扛回家了。 06/07 19:52
11F：→ lifelover:恭喜 & 现在天气热,你可以准备个盆子装冰块水垫在缸下~ 06/07 19:58
12F：→ lifelover:& 可以尝试在搅拌快完成阶段,用高速搅一下,你会感受不同 06/07 19:59
13F：→ gananish:这台我一直有个疑问耶！1/3hp不是250W左右吗？真的可以打 06/07 22:03
14F：→ gananish:1kg以上的面团? 还是台制的马力算法跟一般的又不一样呢? 06/07 22:04
15F：→ kaymeimei:我就是用小林7公升耶,我记得是打1kg面团,不是900g面粉耶 06/13 21:28