圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/tong2077/10788511 只要在家就好想做蛋糕 看到這個簡單的<大理石蜂蜜蛋糕>食譜 http://www.wretch.cc/blog/rainyrenard/12189797 而且感覺超級美味可口 不做做看怎麼對的起自己 嘻嘻 看下去吧！！ <大理石蜂蜜蛋糕>（適合6吋烤模） 材料： 高筋麵粉100g 奶油 90g（原食譜100g） 糖粉 60g（原食譜70g） 蜂蜜 30g 泡打粉 3g 鹽 2g 牛奶 10g 蛋 2顆 可可粉 8g 熱水 15g（原食譜10g） 事前準備工作： 1. 奶油放室溫下軟化。 2. 高筋麵粉、可可粉分開過篩備用。 3. 少量烤香核桃備用。 做法： 1. 將軟化奶油、蜂蜜、泡打粉、鹽、牛奶、高筋麵粉、糖粉攪拌至無粉， 再繼續攪拌至絨毛麵糊狀。 備註：我是先用橡皮刮刀攪拌後用手動打蛋器繼續打至絨毛麵糊狀。 2. 麵糊狀攪拌至變白後，將蛋分次加入，並仔細攪拌均勻。 小叮嚀：蛋要一顆加入確定攪拌均勻後才加入第二顆喔!! 3. 熱水加入過篩可可粉調勻，取步驟2的1/3麵糊拌勻，再加入全部麵糊稍微拌幾 下。 4. 倒入烤模，灑上核桃，以180度烘烤20~30分鐘即可。 因為我用八吋烤模，所以蛋糕體變得很小，不過味道還是很香！！ 未脫膜，不過大理石的紋路我用的不好看！！還請多多包涵！！ 剛出爐的時候，整個房子瀰漫濃濃的蜂蜜香味 真適合泡個咖啡，來份下午茶，過的悠閒的下午！！ 妹妹對這次的作品讚不絕口 讓我的信心又恢復了 呵呵 真開心 很滿意這次的蛋糕作品 和大家分享嘍！！ --

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