廚房習作＊香味四溢的香蕉蛋糕 圖文版: http://iwjkrcrjjq.pixnet.net/blog/post/34846873 家裡好多香蕉,甚至還有隔壁阿伯種的芭蕉 不知道大家有沒有吃過芭蕉,我覺得芭蕉的口感比香蕉更Ｑ更好吃～ 也有些微的酸度跟甜度！ 所以我喜歡芭蕉多ㄧ些 這些香蕉熟透了, 引來好多小蚊子 所以我決定來做香蕉蛋糕,銷銷這些熟透的香蕉！ 材料： 熟香蕉去皮 150G 全蛋 2個 低筋麵粉 140G 糖 100G 沙拉油 1/4杯 牛奶 1/4杯 泡打粉 1又1/4小匙 核桃 少許 預備動作： ＊取1個長方形模（21Ｘ11CM)塗上奶油,再撒上麵粉備用（防蛋糕沾黏） 也可以用muffin模～我這次就是用這個 ＊香蕉用打蛋器搗成泥狀備用 ＊低筋麵粉＋泡打粉過篩 ＊烤箱預熱至150C 做法： 在鋼盆中放入2個蛋及糖,打發至顏色轉白,倒入沙拉油,牛奶,及香蕉泥拌均 加入過篩的麵粉及泡打粉拌均 將麵糊倒入烤模中,放上烤過的核桃 放入預熱好的烤箱 烤箱溫度轉至180Ｃ 烤10分鐘即可 放涼後脫模～就大功告成囉！ 翻出好幾年前在生活工廠買的可愛盤子來擺盤 其實我本來要用薄荷裝飾的 怎知薄荷被我老媽除光光了... 理由是太會長了！ 氣的我頭毛都豎起來了 我老媽愛種花花草草～家裡的門口跟後院還有樓上陽台 都放滿了她的盆栽還有蘭花... 隔ㄧ陣子就要修剪花草～搬來搬去很麻煩 我自己是不太愛種這些 覺得太多狠阿雜！ 我常告訴她 如果你種ㄧ些可以食用的香草,果樹,青菜... 我ㄧ定幫你整理花園！ 種這些不能吃的幹嘛... 結果...她還是我行我素越種越多.... 離題了 打了ㄧ點鮮奶油來搭配！ 這個配方我覺得油量跟糖份都可以再降ㄧ些！ 吃起來應該會更好吃～ 不過香蕉味真的好濃！ 超香的！ 下次再來試試其他的配方囉！ 原始食譜出處 --> 點這裡 以上分享 -- HuaHua blog :http://iwjkrcrjjq.pixnet.net/blog ^O^ --

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