厨房习作＊香味四溢的香蕉蛋糕 图文版: http://iwjkrcrjjq.pixnet.net/blog/post/34846873 家里好多香蕉,甚至还有隔壁阿伯种的芭蕉 不知道大家有没有吃过芭蕉,我觉得芭蕉的口感比香蕉更Ｑ更好吃～ 也有些微的酸度跟甜度！ 所以我喜欢芭蕉多ㄧ些 这些香蕉熟透了, 引来好多小蚊子 所以我决定来做香蕉蛋糕,销销这些熟透的香蕉！ 材料： 熟香蕉去皮 150G 全蛋 2个 低筋面粉 140G 糖 100G 沙拉油 1/4杯 牛奶 1/4杯 泡打粉 1又1/4小匙 核桃 少许 预备动作： ＊取1个长方形模（21Ｘ11CM)涂上奶油,再撒上面粉备用（防蛋糕沾黏） 也可以用muffin模～我这次就是用这个 ＊香蕉用打蛋器捣成泥状备用 ＊低筋面粉＋泡打粉过筛 ＊烤箱预热至150C 做法： 在钢盆中放入2个蛋及糖,打发至颜色转白,倒入沙拉油,牛奶,及香蕉泥拌均 加入过筛的面粉及泡打粉拌均 将面糊倒入烤模中,放上烤过的核桃 放入预热好的烤箱 烤箱温度转至180Ｃ 烤10分钟即可 放凉後脱模～就大功告成罗！ 翻出好几年前在生活工厂买的可爱盘子来摆盘 其实我本来要用薄荷装饰的 怎知薄荷被我老妈除光光了... 理由是太会长了！ 气的我头毛都竖起来了 我老妈爱种花花草草～家里的门口跟後院还有楼上阳台 都放满了她的盆栽还有兰花... 隔ㄧ阵子就要修剪花草～搬来搬去很麻烦 我自己是不太爱种这些 觉得太多狠阿杂！ 我常告诉她 如果你种ㄧ些可以食用的香草,果树,青菜... 我ㄧ定帮你整理花园！ 种这些不能吃的干嘛... 结果...她还是我行我素越种越多.... 离题了 打了ㄧ点鲜奶油来搭配！ 这个配方我觉得油量跟糖份都可以再降ㄧ些！ 吃起来应该会更好吃～ 不过香蕉味真的好浓！ 超香的！ 下次再来试试其他的配方罗！ 原始食谱出处 --> 点这里 以上分享 -- HuaHua blog :http://iwjkrcrjjq.pixnet.net/blog ^O^ --

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