作者nightfly05 (不眠飛行)
看板baking
標題[問題] 代糖去哪買?
時間Fri Apr 9 19:24:36 2010
請問如果我想買代糖
例如:木糖醇 赤藻糖醇 異麥芽寡糖 麥芽糖醇...之類的
要去哪種店找比較容易找得到呢?
可能會需要一兩公斤以上
希望不是小包裝的那種
在桃園請問有推薦什麼地方可以購買嗎?
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◆ From: 218.168.41.223
1F：→ meisterhaft:我是透過網拍或網路商店買的,可以google一下,另外, 04/09 19:58
2F：→ meisterhaft:我覺得異麥芽寡糖粉的吸濕性太高,味道也比較重,不是 04/09 19:58
3F：→ meisterhaft:很建議使用那個在甜點裡 赤藻糖醇沒有怪味,但是遇到 04/09 20:00
4F：→ meisterhaft:液體會有吸熱反應,所以作品如果有需要在過程中做溫控 04/09 20:01
5F：→ meisterhaft:的話,要注意一下,另外就是木醣醇、麥芽糖醇都有致瀉性 04/09 20:01
6F：→ meisterhaft:的問題,攝取量千萬要注意 04/09 20:02
7F：推 cardiology:樓上好強! 烘焙板什麼人才都有XD 04/09 22:16
8F：推 ADIKILL:他是版主 科科 04/09 23:30
9F：→ nightfly05:感謝版主解答~我會注意的:) 04/10 03:05
10F：→ nightfly05:目前是打算拿來泡咖啡或泡茶用~所以除了異麥芽寡糖應該 04/10 03:12
11F：→ nightfly05:都還算適用吧? 04/10 03:13