作者yaqqe (饅頭夾蛋好味道)
看板baking
標題[其他] 分享2010年的烘焙展照片唷....
時間Mon Mar 22 23:41:42 2010
精選照片在這兒:請慢用
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=yaqqe&book=7
逛的超級滿足的國際烘焙展！早上十點入場，下午兩點出來～
我整整在裡面待了四個小時耶。
有好多包裝的廠商ˋ原料的廠商
很多超可愛的紙盒ˋ包裝盒ˋ杯子....看的我目不轉睛
現場德麥食品的展場最大
很多師傅現場示範ˋ蛋糕麵包，還試吃了３５～７５％的黑巧克力
第一次吃到幾乎全黑的巧克力 非常的苦 苦到舌尖酸了
很不錯的體驗！
到了麵包名店街
則是各家麵包店的試吃大會
方師傅ˋ不二家ˋＴＯＰˋ奧瑪等等
很多南部上來的店家
一進去不用伸手，
店家會一直塞一直塞麵包給妳試吃
繞了一圈出來就飽大了！
現場還有葡萄乾烘焙創意大賽
如何將葡萄乾運用在麵包裡增加風味
還有創新的口感呢？這就要靠師傅的功力啦
現場約有五位左右的師傅 各個摩拳擦掌全神貫注
還有一堆攝影記者
真的超酷的。
還有好多新奇的東西ˋ豐富的材料 收穫滿滿^^，
還有超近距離看到野上師傅！！超開心的。
人很親切也很害羞 他看大家一直拿相機拍照
就把麵包橫切讓大家拍裡面的氣孔
果不其然 裡面的組織真的是很完美！氣孔很漂亮
因為放的實在很遠，我一直拍不到
他就拿一塊直接到我前面嚷我拍！人超ＮＩＣＥ的
反正一整個就是超開心的
一個人在裡面逛了四小時
一直拍拍拍 拍到兩顆電池都沒了
記憶卡也滿了才甘願出去
烘焙真是一條不歸路呀～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.11.81
1F：→ meisterhaft:75%應該還好吧? 展場有瑞士蓮100%的試吃 酸味很重 03/22 23:46
2F：→ yaqqe:對阿 我就是吃100%的 酸，, 03/22 23:49
3F：推 cuteterisa:包裝的是哪幾家呀 感覺目前在食材行買到的包裝都好醜 03/23 03:24
4F：→ sunnypie1992:野上師傅人真的超好的!!! 羨慕你啊^^ 03/23 14:54
5F：推 Albanban:挖~都好漂亮喔! ^^ 03/24 18:59
6F：推 annie0216:氣孔大不代表作出來的成品是好的，要氣孔大，其實很簡單 03/27 22:42