作者yaqqe (馒头夹蛋好味道)
看板baking
标题[其他] 分享2010年的烘焙展照片唷....
时间Mon Mar 22 23:41:42 2010
精选照片在这儿:请慢用
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=yaqqe&book=7
逛的超级满足的国际烘焙展！早上十点入场，下午两点出来～
我整整在里面待了四个小时耶。
有好多包装的厂商ˋ原料的厂商
很多超可爱的纸盒ˋ包装盒ˋ杯子....看的我目不转睛
现场德麦食品的展场最大
很多师傅现场示范ˋ蛋糕面包，还试吃了３５～７５％的黑巧克力
第一次吃到几乎全黑的巧克力 非常的苦 苦到舌尖酸了
很不错的体验！
到了面包名店街
则是各家面包店的试吃大会
方师傅ˋ不二家ˋＴＯＰˋ奥玛等等
很多南部上来的店家
一进去不用伸手，
店家会一直塞一直塞面包给你试吃
绕了一圈出来就饱大了！
现场还有葡萄乾烘焙创意大赛
如何将葡萄乾运用在面包里增加风味
还有创新的口感呢？这就要靠师傅的功力啦
现场约有五位左右的师傅 各个摩拳擦掌全神贯注
还有一堆摄影记者
真的超酷的。
还有好多新奇的东西ˋ丰富的材料 收获满满^^，
还有超近距离看到野上师傅！！超开心的。
人很亲切也很害羞 他看大家一直拿相机拍照
就把面包横切让大家拍里面的气孔
果不其然 里面的组织真的是很完美！气孔很漂亮
因为放的实在很远，我一直拍不到
他就拿一块直接到我前面嚷我拍！人超ＮＩＣＥ的
反正一整个就是超开心的
一个人在里面逛了四小时
一直拍拍拍 拍到两颗电池都没了
记忆卡也满了才甘愿出去
烘焙真是一条不归路呀～
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.11.81
1F：→ meisterhaft:75%应该还好吧? 展场有瑞士莲100%的试吃 酸味很重 03/22 23:46
2F：→ yaqqe:对阿 我就是吃100%的 酸，, 03/22 23:49
3F：推 cuteterisa:包装的是哪几家呀 感觉目前在食材行买到的包装都好丑 03/23 03:24
4F：→ sunnypie1992:野上师傅人真的超好的!!! 羡慕你啊^^ 03/23 14:54
5F：推 Albanban:挖~都好漂亮喔! ^^ 03/24 18:59
6F：推 annie0216:气孔大不代表作出来的成品是好的，要气孔大，其实很简单 03/27 22:42