作者MIKOJP (施魔法的女巫)
看板baking
標題[問題] 做鬆餅的疑問
時間Thu Feb 11 23:16:39 2010
小女子最近對鬆餅很有興趣....
上次在日式超市買了鬆餅粉.是全麥的鬆餅粉.
只要250g加入水或是牛奶跟糖就可以做出來了
可是我有問題點...我家的平底鍋是那種一般鍋底是黑黑的
是因為醬子煎出來火候很不好掌控嗎...???
是不是要買那種不鏽鋼平底鍋會比較好呀...
還有不知道是因為全麥粉的關係....煎出來都好沒有賣相唷...>_<
我再考慮要買一台鬆餅機好嗎 ???便宜的像燦坤那種就行了吧....
還是有人要推薦我鬆餅粉...容易買得到的....
還有什摸撇步可教我咧
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◆ From: 218.170.61.100
1F：推 yolandaOT:我個人經驗是，火只要小小的，不去亂翻動就可以成功 02/11 23:45
2F：→ yolandaOT:我反而覺得不沾鍋比較容易呢 02/11 23:46
3F：推 nirvana7749:我直接平底鍋不加油用小火就煎了，煎出來都很漂亮! 02/12 13:28
4F：→ gananish:要先看你想做的是格子狀的還是扁平狀的鬆餅呀！ 02/12 16:20
5F：→ ellioteyed:比利時鬆餅是發麵團的那種鬆餅 跟小7的口感接近 02/21 17:32
6F：推 pinkle06:www.wretch.cc/blog/playplayplay 02/23 21:57
7F：→ pinkle06:之前用插電的不沾鍋試做的...我很外行><參考看看囉 02/23 21:58