網誌有圖頗好讀沒有音樂版(需要音樂可點選右邊播放) http://www.wretch.cc/blog/missbear1220/22361695 星期天到南投認識了一位好客的新朋友 送了我好多好多好多好多~~~~~~多到爆炸的草莓 正好~遇上了張阿咪小朋友的生日 取了一些她最愛吃的漂亮小草莓來做個草苺卡士達派嚕 因為製作時間有點趕，所以沒有拍下步驟的照片 但是製作過程很簡單喔! 也完全不需要使用到熱熱的烤箱~ 草莓卡士達派的材料： 主角草莓適量、卡士達粉150克、鮮奶450克(也可以換成豆漿，那就是豆乳卡士達囉!)、 巧克力消化餅2條(購自7-11)、融化奶油約150克、菊花7吋底部活動式派盤1個 草莓卡士達派的製作： 1.先將消化餅乾放到大塑膠袋中，用桿麵棍壓碎碎的，然後慢慢加入融化奶油 2.餅乾跟奶油充份揉勻到可以結成團後，倒進底部鋪有烤盤紙的派盤中整形均勻 3.先將派底放進冷藏冰箱中約1小時((因為我今天趕時間所以我直接放冷凍)) 4.卡士達粉+鮮奶用打蛋器先攪拌均勻，小小火邊攪拌到濃稠就可以離火 5.待卡士達降溫後，放進擠花袋中，由中心以畫圓的方式擠在派皮上 6.草莓洗淨、去蒂、擦乾，再一一擺入卡士達醬上，較大顆的草莓可以切半裝飾派邊 7.均勻抹上些許鏡面果膠、灑上一些防潮糖粉，裝飾草苺花、草莓葉子，就完成囉! 8.最後要吃的時候把派盤下墊個玻璃杯輕輕向下推很容易就可以脫模了~ 因為時間非常趕((也不知道我在趕什麼@@")) 所以連模都來不及脫(因為餅乾底還不牢固)，就火速裝盒拎著米嚕褲去送禮啦~ 可愛的阿咪~生日快樂唷^__________^ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.252.91.128