作者AAAQQQ (AAAQQQ)
看板baking
標題[問題] cream cheese 和吉利丁/吉利T的替代品?
時間Mon Feb 8 11:04:41 2010
請問因為我這裡買不到CREAM CHEESE奶油起司,吉利丁和吉利T.
只有其他像布丁粉,果凍粉,洋菜粉,奶粉,鮮奶,雞蛋,起司片,鮮奶油,奶油,冰淇淋...
有辦法用什麼材料替代做出起司蛋糕,奶酪類的甜點嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.227.210.190
1F：推 deatherpot:沒有吉利丁可以用棉花糖(最好用原味)替代。 02/08 11:20
2F：→ deatherpot:cream cheese有看過用豆腐＋香草精來替代的 02/08 11:21
3F：→ gananish:你要不要說一下你在哪裡，也許大家可以幫你找材料來源 02/08 13:12
4F：→ gananish:這樣應該比湊和著用容易一點 02/08 13:12
5F：推 evelynsue:洋菜粉也可以喔!一小包30，我整包加下去! 02/09 00:45
6F：→ evelynsue:建議先加水溶掉，我做得很成功! 02/09 00:46