作者s950121 (靈魂抽離)
看板baking
標題[問題] 想做紅豆奶烙
時間Thu Jan 28 11:01:57 2010
我想做紅豆奶酪 因為我買了紅豆
但是我看了版上大家做的奶酪 都是把紅豆 芝麻 等食材 灑在奶酪上面耶!!
我有ㄧ次去外面的餐廳吃飯~他們的芝麻奶烙是打勻的耶 就是全部跟奶烙混合
還滿好吃的
所以我想我的紅豆 也可以跟奶酪混合在一塊嗎?
會不會失敗或者是發生意外呢?(不能凝結?)
想問ㄧ下 有人跟我一樣想做紅豆奶酪 確想把紅豆混在奶酪裏的嗎??
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胖Joseffina子
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◆ From: 220.143.27.122
1F：→ GirlInBlack:沒有問題啊 :Q 01/28 12:37
2F：推 summer0806:比重不一樣的話 紅豆一定會沉到底下的 01/29 00:17
3F：→ GirlInBlack:沒錯會沉，可是沈下去賣像很好，很像故意的:p 01/31 03:30
4F：→ summer0806:如果上面是嫩的 下面是沙沙的 吃起來會不會不協調呀 02/01 23:22
5F：→ maizuru:可以先倒1/3然後冰起來,等到稍微凝固,再打紅豆再加進去煮 02/03 16:56
6F：→ maizuru:新的奶酪,這樣就算沉澱也會在中間 ^^ 02/03 16:57
7F：推 summer0806:讓紅豆稀一點 盡量調到兩者比重一樣 應該就比較不會沉 02/04 14:14