作者s950121 (灵魂抽离)
看板baking
标题[问题] 想做红豆奶烙
时间Thu Jan 28 11:01:57 2010
我想做红豆奶酪 因为我买了红豆
但是我看了版上大家做的奶酪 都是把红豆 芝麻 等食材 洒在奶酪上面耶!!
我有ㄧ次去外面的餐厅吃饭~他们的芝麻奶烙是打匀的耶 就是全部跟奶烙混合
还满好吃的
所以我想我的红豆 也可以跟奶酪混合在一块吗?
会不会失败或者是发生意外呢?(不能凝结?)
想问ㄧ下 有人跟我一样想做红豆奶酪 确想把红豆混在奶酪里的吗??
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胖Joseffina子
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◆ From: 220.143.27.122
1F：→ GirlInBlack:没有问题啊 :Q 01/28 12:37
2F：推 summer0806:比重不一样的话 红豆一定会沉到底下的 01/29 00:17
3F：→ GirlInBlack:没错会沉，可是沈下去卖像很好，很像故意的:p 01/31 03:30
4F：→ summer0806:如果上面是嫩的 下面是沙沙的 吃起来会不会不协调呀 02/01 23:22
5F：→ maizuru:可以先倒1/3然後冰起来,等到稍微凝固,再打红豆再加进去煮 02/03 16:56
6F：→ maizuru:新的奶酪,这样就算沉淀也会在中间 ^^ 02/03 16:57
7F：推 summer0806:让红豆稀一点 尽量调到两者比重一样 应该就比较不会沉 02/04 14:14