作者happydora (Sobo)
看板baking
標題[問題] 一些過期的食材還可以用嗎?
時間Sat Dec 26 18:17:14 2009
請教版友
剛剛在整理廚房的時候
發現有一些食材已經過期了
可可粉.小蘇打粉.香草粉.可可豆
本來的保存期限約略是一年
現在已經過期幾個月到半年
東西一直保存在陰涼的地方
聞起來也沒有異味
這種粉類應該是可以放很久吧
小蘇打粉是有放太久
而發不起來的問題
請教這些東西是否還可以繼續使用嗎?
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.110.17.28
1F：→ ADIKILL:如果為了你的健康著想還是不要用比較好，裡面大概只有香草 12/26 22:56
2F：→ ADIKILL:粉不太會有問題。可可的話 油脂會氧化 丟了吧 12/26 22:57
3F：→ ADIKILL:如果香草粉結塊很嚴重的話建議也買過新的吧 12/26 22:58
4F：推 zo4:可可粉過期幾個月沒變味我還可以接受@@ 12/26 23:00
5F：→ Apri1:小蘇打粉拿來做清潔很好用.... 12/27 17:01
6F：推 ILflower:我也常常把材料放到過期=3= 01/06 23:48