在很久之前曾在蘋果日報剪了一則專門教讀者 如果輕鬆做麵包的食譜 一直好好地保存著但都沒有實際操作過 今天佛心來著的終於出了門趟門 把奶油買起來豁出去嘍 好緊張 因為不知道成果會如何 這一個麵包食譜很奇特 一般製作麵包的方式是一定要搓揉 才能做出美味好吃的麵包 但是這一個麵包食譜 卻是教人家只需要攪拌 不需要沾到手就可以做出口感也不錯的麵包 雖然從來也沒有涉獵過麵包的世界裏 但至少也知道麵包的製作都脫離不了 "搓揉" 這一道手續的 想要證實也就只有親自動手去體驗了 但說到不沾手其實也沒有那麼的絕對 因為在切開奶油時還是會把雙手沾得油油的XD 其餘的話就真的是不沾了^^ 當所有的材料都準備好了之後開始製作 食譜上寫著 需要放在室溫下二個小時令其發成二倍大... 然後我就去睡了二個小時 醒來後= =.... 阿母跟我說我的麵團沒有漲大 於是我吃驚地去瞧了瞧 T_T 真的沒有漲大 難道我哪裏做錯了嗎? 阿母說天氣太冷了麵團才會漲不起來 於是建議我把麵團放進電鍋裏保溫麵團就會漲大了 反正都已經這樣了 乾脆照著做 再過了二個小時左右再去瞧一瞧 哇~~它漲大了耶 漲大了耶 還漲得很漂亮呢 超開心的啦 原來真的是天氣太冷 它睡著了的關係呀 但是 我沒有時間再去處理它了 因為食譜寫道 接下來它還必需在室溫下放置一個半小時 時間已經太晚 真的是沒辦法 於是.... 反正食譜上又說 麵團如果一次用不完的話 放在保鮮盒加蓋可以冷藏五天 所以我就把它推入冰箱裏 讓它徹底睡個夠 明天下了班要是還有時間也有精神和氣力的話再說 然 製作的第二階段成敗未知 我也期待.... --

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