作者benson0204 (扮臥虎，不必藏龍)
看板baking
標題[洽特] T55和台產高粉手感不同
時間Wed Dec 2 23:04:47 2009
法國T55粉和國產高粉的手感差這麼多！
昨天在家揉的是台產的高粉，今天在社大揉的是T55,
結果昨天高粉黏了一整個手掌，T55黏歸黏，卻不會黏成那個模樣，太有趣了～ ^^
只是T55的價格，還真是不便宜呀。
不曉得大家都用什麼牌的高筋麵粉呢？好奇耶…
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◆ From: 125.232.139.140
1F：推 meisterhaft:不曉得它的防蟲力如何,之前兩包開過的麵粉擺一起[材料 12/02 23:21
2F：→ meisterhaft:行的自家麵粉跟山茶花]因為沒封好又被遺忘了,結果材料 12/02 23:22
3F：→ meisterhaft:行的國產麵粉成了米蟲天堂,旁邊的山茶花卻依舊乾乾淨 12/02 23:22
4F：→ meisterhaft:淨 我當下的心理是有些複雜的XDD 剛剛查T55的價格 12/02 23:23
5F：→ meisterhaft:雖然說還是國產的2倍價以上 可是比日本什麼霓虹先鋒 12/02 23:23
6F：→ meisterhaft:山茶花都要來得便宜一點耶 12/02 23:24
7F：→ benson0204:米蟲不愛山茶花嗎？ XD 下次要問一次老師，是否T55比較 12/02 23:32
8F：→ benson0204:防蟲～ 這兩種的手感有差嗎？好奇耶～ ^^ 12/02 23:33
9F：→ lifelover:我覺得高粉黏一整個手掌, 是個人攪拌問題, 跟粉無關:P 12/02 23:43
10F：推 Herc:我不懂耶...長蟲不就是代表, 沒有過多防腐劑嗎? 要高興吧:p 12/03 08:07
11F：推 Herc:因為我曾聽一個麵包師傅說, 他一直覺得日本麵粉有股...殺蟲劑 12/03 08:18
12F：→ Herc:的味道XD...anyway, 聽聽就算了:p 12/03 08:19
13F：→ benson0204:我也不知是不是自己的問題耶～ ^^" 倒是在揉麵團時， 12/03 20:28
14F：→ benson0204:氣溫有差個幾度吧。這是個藉口嗎？ XDD 12/03 20:28