作者benson0204 (扮卧虎，不必藏龙)
看板baking
标题[洽特] T55和台产高粉手感不同
时间Wed Dec 2 23:04:47 2009
法国T55粉和国产高粉的手感差这麽多！
昨天在家揉的是台产的高粉，今天在社大揉的是T55,
结果昨天高粉黏了一整个手掌，T55黏归黏，却不会黏成那个模样，太有趣了～ ^^
只是T55的价格，还真是不便宜呀。
不晓得大家都用什麽牌的高筋面粉呢？好奇耶…
--
http://www.wretch.cc/blog/benwolf 扮卧虎，不必藏龙
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.232.139.140
1F：推 meisterhaft:不晓得它的防虫力如何,之前两包开过的面粉摆一起[材料 12/02 23:21
2F：→ meisterhaft:行的自家面粉跟山茶花]因为没封好又被遗忘了,结果材料 12/02 23:22
3F：→ meisterhaft:行的国产面粉成了米虫天堂,旁边的山茶花却依旧乾乾净 12/02 23:22
4F：→ meisterhaft:净 我当下的心理是有些复杂的XDD 刚刚查T55的价格 12/02 23:23
5F：→ meisterhaft:虽然说还是国产的2倍价以上 可是比日本什麽霓虹先锋 12/02 23:23
6F：→ meisterhaft:山茶花都要来得便宜一点耶 12/02 23:24
7F：→ benson0204:米虫不爱山茶花吗？ XD 下次要问一次老师，是否T55比较 12/02 23:32
8F：→ benson0204:防虫～ 这两种的手感有差吗？好奇耶～ ^^ 12/02 23:33
9F：→ lifelover:我觉得高粉黏一整个手掌, 是个人搅拌问题, 跟粉无关:P 12/02 23:43
10F：推 Herc:我不懂耶...长虫不就是代表, 没有过多防腐剂吗? 要高兴吧:p 12/03 08:07
11F：推 Herc:因为我曾听一个面包师傅说, 他一直觉得日本面粉有股...杀虫剂 12/03 08:18
12F：→ Herc:的味道XD...anyway, 听听就算了:p 12/03 08:19
13F：→ benson0204:我也不知是不是自己的问题耶～ ^^" 倒是在揉面团时， 12/03 20:28
14F：→ benson0204:气温有差个几度吧。这是个藉口吗？ XDD 12/03 20:28