作者jacklee1 (大頭)
看板baking
標題[問題] 請問蛋的保存期限?
時間Tue Nov 17 20:32:52 2009
請教各位朋友
我現在在網拍作個小的烘焙工作室
幾乎每星期都會用到數十顆的雞蛋
由於到目前
我還是跑到零售商購買
價格好像有點高的說
很想一次找蛋的批發商
進個整籃的
可是我有點疑惑
像那整籃的雞蛋,數量大概多少?
可保存期限多久?
每顆蛋的平均價格
會比零售的便宜多少?
謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.171.146.155
1F：推 capik:1.20斤大概180～200顆左右。2.不冰，一個月左右。3.要算重量 11/17 20:47
2F：→ capik:不能用顆算。 以20斤500元來算，一斤是25元，比市價便宜一點 11/17 20:48
3F：→ capik:但不會太多。 11/17 20:48
4F：→ capik:結論：沒用多少，不需要買20斤（除非合購分掉，不然不划算） 11/17 20:49
5F：→ capik:但20天內用的完200顆，就很划得來。 11/17 20:50
6F：→ capik:其實你也可以找附近早餐店問問看，跟他們合購。 11/17 20:51
7F：推 wasibear:板橋有一間只賣23元/1斤，蛋也都滿新鮮，產地聽說是彰化 11/18 11:02
8F：推 capik:蛋價是浮動的。 11/18 11:25