作者cathe (cathe)
看板baking
標題[問題] 蛋糕粉(鬆餅粉)太甜有什麼補救的方法呢?
時間Tue Nov 10 00:24:58 2009
再SOGO買了一包日本日清的鬆餅粉(蛋糕粉)
因為是配好的配方比較不容易失敗,
不過實在是有點太甜了... 不知道有什麼補救的方法呢?
可以加麵粉進去嗎? 要加高筋還是低筋? 還是有其他方法可以幫幫我呢~
不想吃這麼甜啊...
Thanks,.
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◆ From: 218.160.226.80
1F：推 capik:加低粉 （所謂鬆餅粉就是配好的粉，配方就是低粉+泡打粉 11/10 07:24
2F：→ capik: +糖粉+.....+(可能加其他香料)+... 11/10 07:25
3F：→ capik:不過太甜要加低粉，加到變成不甜，泡打粉也要酌量添加 11/10 07:26
4F：→ gananish:只是不想吃起來死甜的話，加鹽就好了 11/10 12:50