作者jimmaskin (小杰)
看板baking
標題[問題] 旋風爐使用方式
時間Sat Nov 7 23:37:45 2009
最近開始嘗試烘焙 不過我家只有旋風爐
常常蛋糕或麵包裡面都烤不大熟
但外表都快焦了～有沒有什麼方法可以改善阿！
請好心人指點一番吧!
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◆ From: 203.204.129.178
1F：推 YINGB:用鋁箔紙蓋在上面就OK了~ 11/07 23:45
2F：→ jimmaskin:哪一面在上有差嘛？ 11/08 00:47
3F：推 YINGB:只是要避免焦掉的話應該哪一面都沒關係~不過我都是霧面向外 11/08 01:10
4F：推 brother1031:炫風爐的溫度比一般的電爐烤箱溫度高,大概高20-30 11/08 19:58
5F：→ brother1031:所以如果要用170烤,旋風爐用大約140就好了 11/08 20:00
6F：→ jimmaskin:感謝大家的指導～改天來試試看！ 11/08 21:34
7F：推 jackieh:難怪...我一直以為是我的烤箱溫度偏高 原來是旋風爐的關係 11/09 11:25