作者jimmaskin (小杰)
看板baking
标题[问题] 旋风炉使用方式
时间Sat Nov 7 23:37:45 2009
最近开始尝试烘焙 不过我家只有旋风炉
常常蛋糕或面包里面都烤不大熟
但外表都快焦了～有没有什麽方法可以改善阿！
请好心人指点一番吧!
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◆ From: 203.204.129.178
1F：推 YINGB:用铝箔纸盖在上面就OK了~ 11/07 23:45
2F：→ jimmaskin:哪一面在上有差嘛？ 11/08 00:47
3F：推 YINGB:只是要避免焦掉的话应该哪一面都没关系~不过我都是雾面向外 11/08 01:10
4F：推 brother1031:炫风炉的温度比一般的电炉烤箱温度高,大概高20-30 11/08 19:58
5F：→ brother1031:所以如果要用170烤,旋风炉用大约140就好了 11/08 20:00
6F：→ jimmaskin:感谢大家的指导～改天来试试看！ 11/08 21:34
7F：推 jackieh:难怪...我一直以为是我的烤箱温度偏高 原来是旋风炉的关系 11/09 11:25