作者nocim (............)
看板baking
標題[問題] 蛋糕表面已經焦了,但內部還是麵糊狀,請問該怎麼辦?
時間Sat Nov 7 11:17:18 2009
我連考了兩天的杯子蛋糕
完全沒有用baking powder
我用150 C烤了50分鐘
結果表面已經焦掉了
但內部還是糊糊的沒有熟的樣子
請問怎麼呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 70.160.112.139
1F：→ lightnew:為何不加baking powder 附上食譜比較能找出問題唷 11/07 11:28
2F：推 neo5277:你每個多大? 11/07 13:53
3F：推 capik:上火太強而已，關掉上火用下火烤就好了 11/07 16:28
4F：→ capik:沒上下火分開就放在最下層，上面蓋鋁箔 11/07 16:28
5F：→ zo4:我之前都在上面蓋個鋁箔紙 11/08 14:34
6F：推 blc1101:還是要有配方吧??杯子蛋糕一直都是身分未明的狀態^^""" 11/08 17:22
7F：→ lightnew:身份未明讓我笑了XD 11/08 23:00