圖文誌：http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18395097 其實娘家原本有一台麵包機 是姐姐從美國買回來的 不知道是不是規格不太一樣 總覺得魚媽做出來的麵包 都乾乾硬硬的(然後魚媽都會解釋說因為是天然的啦，沒有添加有的沒的啦，所以比較不 好吃) 可是自從上次吃過友人帶給我們的吐司 真的超軟超好吃~人家也沒有加不天然的東西呀~就做的出來那麼好吃的吐司 所以小魚決定也去Costco搬一台麵包機回家自己玩啦 Costco就只有一種麵包機 Kaiser BM500 目前是$2399 應該是有漲價啦~ 小心翼翼的拆開 恩~還挺大台的呀 這下子得騰出一個空間給它住了^^ 內附一本完整的食譜 可以做麵包、做蛋糕、揉麵糰..... 聽說還可以做蘿蔔糕? 做果醬?... 不過第一次先來做最簡單的白吐司好啦 量杯跟量匙都有附，真貼心^^ 要先把麵包機的靈魂人物~攪拌片裝上去 等下就要靠它辛勤轉動啦~ 準備材料：(以下是照友人給的食譜~經過多次實驗之後，她說這樣比較好吃^^) 牛奶 300ml(最好是全脂的) 奶油 3大匙 鹽 1小匙 糖 2大匙 高筋麵粉3.5杯 酵母粉 1.5小匙 奶粉 14克 把所有材料按照順序丟進去之後 設定6.sweet和風麵包+烤色A.light淺色+2磅按開始 就會開始旋轉囉 過了一段時間 已經變成麵糰了耶~~~ 之後就可以暫時不用理他了 可是第一次嘛~難免會緊張 所以一直跑去看 有變大耶 好香喔~~~齁齁齁 經過3個小時 (預定時間是3小時10分鐘，但食譜說不用那麼久，會焦掉，所以要提前結束) 就可以拿出來了 第一次還蠻成功的耶 開心 圓圓胖胖的麵包好可愛 家裡沒有麵包刀 只好用唯一有長牙齒的牛排刀去切 當然是切得超醜的啦 心急的小魚趁熱撕了一小口來吃 哇嗚~好香好柔軟的吐司麵包唷 隔天早上拿來沾上朋友千里迢迢帶來的百香果東坡釀 超好吃的啦~~~ 因為受不了實在切得很醜的麵包 就帶去給魚媽切 順便讓她看看 不添加化學的東西也能做出好吃的吐司麵包啦~哈哈 延伸閱讀 Anise的麵包機勸敗文 http://blog.yam.com/anise/article/12827453 東坡釀果醬 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18383656 -- http://www.wretch.cc/blog/carp0729 --

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