作者seriously (艾瑪)
看板baking
標題[問題] 燕麥餅乾不夠脆
時間Wed Oct 7 10:31:01 2009
燕麥餅乾我試烤了三次
第一次是脆的
但接下來的兩次考出來都不夠脆
有點像受潮的感覺
只有邊緣才有餅乾的感覺
是烤得不夠久嗎?
請高手解惑...
感謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.115.31.200
1F：→ blc1101:來個食譜吧~~這樣資訊太少了 10/07 10:45
2F：→ slora:餅乾用薄一點 烤溫高一點 我用白砂糖比較脆 brown sugar反之 10/07 10:51
3F：→ slora:是說 還是要把三次的配方等各種狀況都考量進去 才能找出原因 10/07 10:52