作者seriously (艾玛)
看板baking
标题[问题] 燕麦饼乾不够脆
时间Wed Oct 7 10:31:01 2009
燕麦饼乾我试烤了三次
第一次是脆的
但接下来的两次考出来都不够脆
有点像受潮的感觉
只有边缘才有饼乾的感觉
是烤得不够久吗?
请高手解惑...
感谢!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.115.31.200
1F：→ blc1101:来个食谱吧~~这样资讯太少了 10/07 10:45
2F：→ slora:饼乾用薄一点 烤温高一点 我用白砂糖比较脆 brown sugar反之 10/07 10:51
3F：→ slora:是说 还是要把三次的配方等各种状况都考量进去 才能找出原因 10/07 10:52