無音樂圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/aquaeemily/31319702 -----------------------------我是BBS版本分隔線-------------------------- 利用最近常常跑台南的機會 去拜訪一下家裡長輩的朋友 順便帶點伴手禮過去~ 想來想去都想不出來帶些什麼好 乾脆就自己動手作囉 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=19&f=1696703541&p=136 材料：（16.5cm × 6.5cm loaf模 × 1） 奶油　　　　　　　125g 中筋麵粉　　　　　135g 無糖可可粉　　　　15g ｂｓ　　　　　　　1/2t ｂｐ　　　　　　　1/2t 糖粉（或細砂）　　65~80g 雞蛋　　　　　　　150g(約3個) 碎胡桃　　　　　　40g 苦甜巧克力塊　　　40g 作法： 1.奶油室溫軟化、雞蛋室溫回溫、粉類過篩、胡桃烤香、模具抹油上粉備用 2.先以電動打蛋器將奶油稍微打勻 3.將粉類分三次加入，繼續以打蛋器打發，每次加入要確定打勻才加入下一次 4.分次加入糖粉攪打均勻後，一次加入一個蛋，拌至麵糊成光滑狀 5.預留一把胡桃碎，將剩餘的胡桃碎以及巧克力塊拌入麵糊中 6.烤箱預熱180度，將麵糊倒入模中抹平，表面灑上預留胡桃碎裝飾，放入烤箱 7.待烘烤表面硬化後，在蛋糕在表面劃開一裂縫 8.繼續烘烤約20～30分鐘，以牙籤穿過不沾粘，取出室溫放涼至隔日即可切片食用 *烘烤時間與溫度僅供參考，請以個人烤箱溫度斟酌調 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=19&f=1696703541&p=136 巧克力蛋糕體中又加入了巧克力塊！ 希望吃起來可以有COSTCO巧克力MUFFIN的感覺~ 利用胡桃的堅果香氣增加口感以及口味的層次 不過因為做出來的成品只有一份，所以我也不知道味道XDD 下次有時間再作一份試過味道再來回報吧 !! ^^~* -- http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=3&f=1745088632&p=44 　　　　　　　　↑↑↑↑↑㊣制服妹㊣↑↑↑↑↑ --

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