无音乐图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/aquaeemily/31319702 -----------------------------我是BBS版本分隔线-------------------------- 利用最近常常跑台南的机会 去拜访一下家里长辈的朋友 顺便带点伴手礼过去~ 想来想去都想不出来带些什麽好 乾脆就自己动手作罗 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=19&f=1696703541&p=136 材料：（16.5cm × 6.5cm loaf模 × 1） 奶油　　　　　　　125g 中筋面粉　　　　　135g 无糖可可粉　　　　15g ｂｓ　　　　　　　1/2t ｂｐ　　　　　　　1/2t 糖粉（或细砂）　　65~80g 鸡蛋　　　　　　　150g(约3个) 碎胡桃　　　　　　40g 苦甜巧克力块　　　40g 作法： 1.奶油室温软化、鸡蛋室温回温、粉类过筛、胡桃烤香、模具抹油上粉备用 2.先以电动打蛋器将奶油稍微打匀 3.将粉类分三次加入，继续以打蛋器打发，每次加入要确定打匀才加入下一次 4.分次加入糖粉搅打均匀後，一次加入一个蛋，拌至面糊成光滑状 5.预留一把胡桃碎，将剩余的胡桃碎以及巧克力块拌入面糊中 6.烤箱预热180度，将面糊倒入模中抹平，表面洒上预留胡桃碎装饰，放入烤箱 7.待烘烤表面硬化後，在蛋糕在表面划开一裂缝 8.继续烘烤约20～30分钟，以牙签穿过不沾粘，取出室温放凉至隔日即可切片食用 *烘烤时间与温度仅供参考，请以个人烤箱温度斟酌调 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=19&f=1696703541&p=136 巧克力蛋糕体中又加入了巧克力块！ 希望吃起来可以有COSTCO巧克力MUFFIN的感觉~ 利用胡桃的坚果香气增加口感以及口味的层次 不过因为做出来的成品只有一份，所以我也不知道味道XDD 下次有时间再作一份试过味道再来回报吧 !! ^^~* -- http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=3&f=1745088632&p=44 　　　　　　　　↑↑↑↑↑㊣制服妹㊣↑↑↑↑↑ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.77.113 ※ tz69:转录至看板 cookclub 09/26 08:47