作者qqayy (小米)
看板baking
標題[問題] 動物鮮奶油打發後的保存方法
時間Thu Sep 24 19:24:44 2009
求救~~~
做了一個黑森林蛋糕外面要抹鮮奶油
但是我必須帶著它離開冰箱超過2小時
請問有沒有什麼方法可以讓動物性鮮奶油離開冰箱後不容易液化?
加點吉利丁可以嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.170.125.220
1F：推 iamnotfat:如果改成植物性的呢? 09/24 19:49
2F：→ qqayy:植物性的都好大罐喔... 09/24 19:53
3F：→ iceblue11:加糖粉? 09/24 21:04
4F：→ ansor:動物性的抹起來也不漂亮吧.而且現在天氣很熱.很危險 09/25 02:31
5F：→ meisterhaft:"不易塌"這產品的效果不曉得好不好 不過,除非有保麗龍 09/25 21:34
6F：→ meisterhaft:盒跟冰箱 不然這種天氣 兩小時太危險了 09/25 21:35