作者Hane (Allison)
看板baking
標題[問題] 急!! ＜有什麼杯子蛋糕不用打發、快速完成?
時間Sun Sep 20 18:39:14 2009
我沒有電動攪拌機、也沒有時間打發雞蛋
我只能利用明天晚上三四小時做蛋糕
用什麼材料、什麼方法可以快速?
我是用小烤箱
很急，因為我今天到別人家借了電動攪拌機都發不起來了
明天在自己家做，沒有那些特殊器具
週二一大早就要送了!!!!
請幫幫我Orz
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.103.155
2F：→ sunnypie1992:這是一個快發麵包(quick bread)食譜, 老美的快發麵包 09/20 19:24
3F：→ sunnypie1992:吃起來和杯子蛋糕不會差太多, 我做過, 不錯吃, 可試 09/20 19:25
4F：→ sunnypie1992:什麼都不用打發, 基本上就是乾的和溼的混一混就搞定 09/20 19:26
5F：推 nhctctoby:馬芬吧 超快速又方便~ 09/20 23:57
6F：推 jennewton:磅蛋糕做法的杯子蛋糕，完全不用打發呀!不過用手打，需 09/21 15:45
7F：→ jennewton:要稍微練一下臂力(稍久)。材料是麵粉，糖，奶油，雞蛋 09/21 15:47
8F：→ jennewton:等量，泡打粉以麵粉量的3%計，奶油，糖，蛋依序打至乳霜 09/21 15:49
9F：→ jennewton:狀，加入拌了泡打粉的麵粉續打，入180度C烤箱烤15-20分 09/21 15:50
10F：→ jennewton:出爐時趁熱刷上檸檬糖粉醬(檸檬汁+糖粉)，就OK了 09/21 15:51